Žmonės nuo seniausių laikų norėjo išlikti jauni ir nesenti. Iki šiol ieškomi stebuklingi jaunystės eleksyrai. Žmonės laikosi įvairiausių dietų, naudoja brangią kosmetiką. Tačiau visos šios priemonės padeda kovoti tik su senėjimo padariniais, o pats senėjimas prasideda mūsų organizmo viduje. Senėjimas labai susijęs su vandens kokybe ir priklauso nuo, kokį vandenį geriame ar su kokiu vandeniu ruošiame valgį.